Resep Pancake Saus Karamel..

Bahan :  

• 275 gram tepung segitiga
•     2 sdt baking powder
•  1/2 sdt garam
• 3-6 sdm gula pasir
•     1 btr telur (kocok sebentar)
• 350 ml susu cair (3 1/2 sdm susu bubuk dan air 350 ml)
•     2 sdm mentega  cair
• 1/4 sdt soda kue

Saus Karamel :

• 100 gr gula pasir
• 2 sdm air
• 1 sdt mentega
• 50 ml air
• 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara :  

• Campurkan tepung, baking, garam dan gula pasir, aduk rata dan sisihkan
• Campurkan ditempat terpisah telur, susu cair dan mentega cair, aduk rata
• Masukkan campuran susu kedalam campuran terigu, sambil diaduk sampai rata.
• Campurkan soda kue, aduk rata lalu masukkan kedalam adonan tadi, dan aduk rata.
• Panaskan wajan dadar/ cetakan pancake, tuang adonan 1 sendok sayur ukuran kecil, biarkan hingga berlubang-lubang kecil dan matang. Angkat.
• Buat karamel: panaskan gula pasir dan 2 sendok makan air, biarkan sampai gula larut dan agak gosong. Masukkan mentega dan air, didihkan. Bila perlu, tambahkan larutan maizena. Angkat.
• Tuangkan saus karamel di atas pancake.
• Pancake siap disajikan !  (^_^)